Una de las preguntas que más nos hacen en la barra es: ¿qué método me compro para casa? La buena noticia es que con equipo simple y grano fresco ya podés lograr una taza excelente. Va nuestra guía.

V60: nitidez y claridad

El goteo en V60 entrega una taza limpia, brillante y de cuerpo liviano que resalta la acidez y los aromas del origen. Es el método ideal para cafés claros y florales, como un Etiopía. Requiere algo de técnica, pero recompensa.

Chemex: elegante y sedosa

Su filtro grueso retiene más aceites y sedimentos, dando una taza muy limpia y suave. Perfecta para preparar café para varias personas y disfrutar sin apuro.

Aeropress: versátil y perdona errores

Por presión e inmersión, la Aeropress logra un café concentrado, dulce y de acidez suave. Es rápida, portátil y muy difícil de arruinar: ideal si estás empezando.

Prensa francesa: cuerpo y simpleza

La inmersión total entrega una taza de cuerpo pleno y textura envolvente. Es el método más simple: no necesitás filtros de papel y resalta la intensidad del grano.

El factor que más importa

Antes que el método, lo que más cambia tu café es moler el grano justo antes de preparar y usar café fresco de tueste reciente. Sin eso, ningún equipo hace magia.

Pasá por la cafetería, contanos cómo tomás el café en casa y te ayudamos a elegir el grano y la molienda ideal.